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魚糜彈性測定儀
021-54397372
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食品質構的特點
質構儀在微球測試中的應用
上海騰拔質構儀助力哈爾濱商業大學發表關于大西洋鮭魚的國際期刊論文
上海騰拔質構儀助力寧波大學在Food Research International發表論文
上海騰拔質構儀助力南京工業大學在Food Research International發文
食用肉類黏彈性的檢測
魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業儀器。儀器采用高精度力量感應元,被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力和破斷距離;并且軟件實時同步收集數據和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化,直接勾選顯示魚糜彈性值。符合國家標準(GB/T 36187-2018)和水產行業標準(SC/T 3702-2014)測定魚糜彈性(凝膠強度)。
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